CHOREKOАвтоматизация кондитерскойсовременные решения для кондитерского бизнеса, контроля производства и роста прибыли
подборка инструментов для эффективного управления кондитерской
Современные решения для автоматизации кондитерских любого формата: от бутиков до сетевых производств. Подберите оптимальный комплект инструментов, который поможет увеличить прибыль, упростить учет и вывести производство десертов и тортов на новый уровень.
На этой странице собрана вся необходимая информация для эффективной работы современной кондитерской: от базовых систем автоматизации до продвинутых инструментов учета, аналитики и развития бизнеса. Все решения учитывают специфику кондитерского производства — контроль технологических карт, учет сырья, калькуляция и управление ассортиментом.
Какие задачи решает автоматизация кондитерской?
Для управляющего
Полный контроль над всеми процессами кондитерской и принятие решений на основе актуальных данных.
- Актуальный P&L отчет и управленческая отчетность
- Контроль выручки, среднего чека и сезонности спроса
- Планирование закупок сырья и прогнозирование производства
- Координация работы всех сотрудников и цехов
- Формирование расписаний и расчет ФОТ
- Экономия времени на рутинных операциях
- Управление программами лояльности и акциями
- Предотвращение злоупотреблений и контроль расходов
Для производства (кондитеров)
Организация бесперебойной работы цеха и контроль качества десертов и тортов.
- Автоматическое формирование очереди приготовления
- Контроль сроков и свежести продукции
- Актуальные технологические карты всегда под рукой
- Оценка загрузки оборудования и персонала
- Обратная связь с продавцами и залом
- Учет расхода сырья и полуфабрикатов
- История изменений рецептур
- Контроль за выполнением санитарных норм
Для продавцов
Ускорение обслуживания гостей и повышение качества сервиса в кондитерской.
- Быстрое оформление и закрытие заказов
- Интерактивная схема зала и витрины
- Простой интерфейс и быстрый поиск позиций
- Работа с несколькими кассами и юрлицами
- Рост заработка за счет мотивационных схем
- Возможность видеть свои результаты и начисления
- Снижение утомляемости и повышение эффективности
- Управление резервами и предзаказами
Для склада
Точный учет сырья и контроль движения товаров на складе с учетом особенностей кондитерского производства.
- Автоматическое списание ингредиентов по чекам
- Прогнозирование и планирование закупок
- Контроль сроков годности и остатков
- Мобильная инвентаризация и сканирование накладных
- Выбор оптимальных поставщиков и контроль цен
- Работа с возвратами и пересортицей
- Инвентаризация в один клик
- Автоматическая переоценка и корректировка остатков
Измеримые результаты автоматизации
Рост среднего чека
Внедрение программ лояльности, анализ структуры заказов, персонализированные предложения и витринные акции для гостей кондитерской.
Увеличение прибыли
Оптимизация закупок сырья, автоматизация учета, снижение потерь и контроль себестоимости на каждом этапе производства десертов.
Снижение фонда оплаты труда
Благодаря автоматизации учета рабочего времени, планированию смен и прозрачной системе мотивации для сотрудников кондитерской.
Точность прогнозов
Автоматизированное планирование закупок и производства с учетом сезонности, ассортимента и статистики продаж десертов и тортов.
Операционные улучшения
Контроль расходов и потерь
Автоматизация учета сырья, событийное видеонаблюдение и прозрачность движения товаров на складе.
Оптимизация закупок и ассортимента
Прогнозирование остатков, автоматический расчет потребностей, гибкое управление ассортиментом и сезонными предложениями.
Работа с гостями
Персонализированные предложения, программы лояльности, сбор обратной связи и витринные акции для повышения посещаемости.
Соответствие требованиям
54-ФЗ и онлайн-кассы
Полное соответствие требованиям закона о применении ККТ для кондитерских.
ЕГАИС и Меркурий
Автоматическая интеграция с государственными системами учета, если производство включает маркируемую продукцию.
Маркировка товаров
Поддержка работы с маркированной продукцией и интеграция с системами отслеживания.
Решения для кондитерской
Загрузка предложений...